Arta caviarului fin, la îndemâna ta.
Fiecare bob Istros provine exclusiv din acvacultură: pești crescuți de la icră la maturitate, ani și uneori decenii. Icrele sunt procesate într-o unitate înregistrată CITES, cu sistem de siguranță alimentară certificat FSSC 22000.
Alegem doar caviar recoltat la maturitate deplină, în varianta Classic: nepasteurizat, doar icre și un strop de sare. Fără conservanți, fără compromisuri. De la recoltare la cutia sigilată trec ore, nu zile — așa cum cere caviarul adevărat.
Ducem grija fiecărei comenzi până la ușa ta: transport exclusiv cu mașini frigorifice, la −2…−4 °C, oriunde în România. Lanțul de frig nu se întrerupe nicio clipă — caviarul ajunge la tine exact așa cum a plecat de la noi.
Cele patru specii
SterletCega — cel mai mic și mai delicat dintre sturioni. Poarta de intrare în lumea caviarului.
BesterBeluga × Sterlet = Bester: hibridul nobil dintre morun și cegă — forța unuia, finețea celuilalt.
OssetraBob ferm, bronz cu reflexe aurii. Alegerea cunoscătorilor.
BelugaCel mai râvnit caviar al lumii — boabe mari, lucioase, cu membrană fină, gust cremos, de unt.
CITESEtichetă de trasabilitate internațională pe fiecare cutie — origine legală, verificabilă.
FSSC 22000Sistemul de siguranță alimentară al unității de procesare e certificat FSSC 22000.
ClassicDoar icre și sare — fără conservanți, fără tratament termic. Gustul pur al icrei.
Lanț de frig−2…−4 °C de la fermă până la masa ta, fără excepție.
